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Gastronomia
24 Nov 2023
Ponte de Lima recebe delegação brasileira 'Cooking in Portugal'
Conhecida pela sua gastronomia, Ponte de Lima recebe, este sábado, dia 25 de novembro, uma delegação brasileira, constituída por 15 Chefs.
A visita acontece no âmbito do programa "Cooking in Portugal", cuja missão visa criar experiências gastronómicas, com os produtos endógenos, desde a produção do afamado Vinho Verde, enchidos e fumeiro.
Os 15 Chefs vão ter a oportunidade de descobrir a gastronomia limiana, a nossa cultura e tradições, através da participação num workshop de Cozedura Artesanal de Broa de Milho em forno de lenha, no Centro de Interpretação do Território, envolvendo-os em todas as etapas do processo, desde a fase de amassar o pão até ao momento da degustação, acompanhada dos vinhos verdes de Ponte de Lima e outros produtos gastronómicos.
Em simultâneo, esta ação para além de transmitir saberes e sabores, promove os produtos de excelência limianos para o mercado brasileiro, criando assim novas oportunidades de negócio para os nossos empresários a nível internacional.
Fonte: www.cm-pontedelima.pt
