Ponte de Lima recebe visita de elementos do Instituto Internacional de Gastronomia, Cultura, Arte e Turismo (IGCAT) Gastronomia
30 Nov 2021 Ponte de Lima recebe visita de elementos do Instituto Internacional de Gastronomia, Cultura, Arte e Turismo (IGCAT)
O Município de Ponte de Lima recebeu a visita de elementos de várias nacionalidades, do Instituto Internacional de Gastronomia, Cultura, Arte e Turismo (IGCAT), no âmbito da 23ª Plataforma de Encontro deste Instituto, que visa capacitar as comunidades locais, aumentando a consciência sobre a importância de proteger e promover alimentos, cultura, artes e bens naturais, regionais e distintos, como parte de um turismo sustentável e equilibrado nas estratégias de desenvolvimento.

Durante os dias 29 e 30 de novembro o grupo visitou o Centro Histórico de Ponte de Lima, o Centro de Interpretação e Promoção do Vinho Verde, e conheceu e experimentou os produtos enogastronómicos de Ponte de Lima, descobrindo a singularidade da nossa tradição alimentar e cultural como forma de garantir um futuro mais sustentável para o nosso concelho.

O Encontro do IGCAT definiu ações-chave para a plataforma e debate de vários temas que estimulem a preservação e potencialização dos produtos endógenos regionais, fazendo de Ponte de Lima uma das regiões anfitriãs.

O Minho foi galardoada em 2016 pelo IGCAT como Região Europeia da Gastronomia.
Fonte: www.cm-pontedelima.pt

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